以可再生材料食品包装破解食物浪费难题

国际信息包装网援引联合国粮农组织的数据：全球每年有数亿吨供人类消费的食物，尚未端上餐桌就已被丢弃或浪费，这相当于全球食品生产总量中相当可观的一部分。其中，一部分损失发生在运输途中，一部分被餐馆丢弃，还有一部分被零售门店浪费。

奶制品、水果和蔬菜，正是运输与销售环节中最需要精心呵护的品类之一。事实上，所有食品都需要在妥善的运输与仓储条件下——有坚固的防护、有适宜的温度——才能顺利抵达目的地，否则它们最终只会沦为被浪费掉的那一部分。

食品的生产与运输要消耗大量资源，例如水和能源。被浪费掉的食物，在全球温室气体排放中占据了不容忽视的份额。与此同时，浪费食物还是一个道德命题——世界上仍有数亿人正在忍受饥饿。

假如食物浪费能够切实减少，人类只需适量的耕地面积与相匹配的生产力，就能满足对食物与营养的需求，生产环节产生的排放也会相应下降。

由此可见，食物浪费是横跨环境、经济与道德三重的难题，而恰当的包装，正是应对这些挑战的有力抓手。

纤维基包装材料可以提升食品安全

如何让食品从农场到餐桌始终新鲜、安全，并提升整条产品链的可持续性？这是食品品牌最希望从包装材料与包装解决方案中寻找答案的关键问题。

食品包装材料中的某些化学物质，可能在接触过程中迁移进食物；而不卫生的包装材料则可能造成致病微生物超标，进而引发食物中毒事件。以原生优质纤维为基础的包装材料，因而成为更令人安心、更有保障的选择——它们本身就是可持续产品循环的一环，为各类用途提供了安全且可持续的方案。

此外，一款优质的食品包装还必须经受得住高温、高湿等不同运输环境的考验，这对产品保鲜与减少食物浪费尤为关键。而木质纤维包装材料具有可回收的特性，选择这类包装，也就成了一种负责任的消费行为。

追求健康的生活方式，是当今世界的一大趋势。消费者渴望以生态友好的方式生活，并主动寻找对环境影响更小的解决方案。

在中国消费者眼中，纸质材料普遍比其他材料更具好感度。将“纸质材料”与“塑料”在“环境友好、易于使用、形状、安全、美观、质感、礼赠、高端”这八项要素上逐一对比，纸质包材均优于塑料包装。

也许并非每位消费者都会优先选择环保包装，但在丢弃包装的那一刻，他们的环保意识会格外强烈。

随着消费者绿色消费认知日趋成熟，可持续包装在未来将不再是一道选择题，而是必选项。

秘诀在于包装的循环设计

不少国际公司已经作出承诺：未来将在生产与产品中替代塑料，或采用更多可回收包装，以降低碳足迹。

那么，包装越厚重就越好吗？并非如此。优质包装不等于过度包装。恰到好处的尺寸意味着更少的制造用料、更轻的重量，这有助于降低运输环节的二氧化碳排放，也能压降包装成本。这种资源效率，是任何优秀包装解决方案的核心。

以可再生木质纤维为原料的纸板包装易于回收，因而比大多数其他方案更为环保。在欧洲，纤维基包装的回收利用率已处于相当高的水平。

从产品开发的第一步就把可回收性与循环性纳入考量，会对可持续、环境与社会产生更多正向影响。随着可再生材料食品包装的应用不断扩大，食物浪费难题也将从中获得新的解题灵感；与此同时，食品安全多了一重保障，消费者的绿色消费诉求得到回应，食品品牌的绿色承诺也得以落地。

——本文转载自中国包装网（pack.cn），原文链接：http://news.pack.cn/show-379060.html