明年起食品包装须标过敏原：预包装食品标签要求明确

据中国之声《央广新闻》报道，部分消费者在进食后会出现过敏反应，根源在于食品中含有他们并不了解的“过敏原”。按照2012年实施的《预包装食品标签通则》，从明年起，食品包装上必须对“过敏原”进行标注。

目前，超市里已有部分食品在包装上标出过敏原，但标注规格与用词差异很大。进口食品通常会在配料信息中说明含有可致敏成分，例如英国生产的一款早餐麦片注明“不适合对花生敏感人群，含有微量其他果仁及牛奶”；国产品牌也有较详细的过敏原说明，如大白兔奶糖包装标明含致敏原“乳制品”；部分夹心饼干除列出饼干所含的多种过敏原外，还提示生产线同时加工含小麦、蛋、花生等成分的产品。

不过，不少过敏原提示用词含糊、标注不规范，让消费者看得一头雾水。比如某款咖啡粉仅在配料栏旁以相同字体写明含牛奶和大豆，却没有说明这些是致敏物质，消费者若不仔细留意便难以发现，很难起到警示作用。更令人担心的是，许多儿童食品对过敏原的提示非常不到位。

明年起，过敏原标识将强制执行。《预包装食品标签通则》列出了八类可能引发过敏的产品，包括：含麸质的谷物及其制品（如小麦、黑麦、大麦等）；甲壳纲类动物及其制品（如虾、龙虾、蟹）；鱼类及其制品；蛋类及其制品；花生及其制品；大豆及其制品；乳及乳制品（包括乳糖）；坚果及其果仁类制品。对于致敏物质，通则明确提出：如果加工过程中可能带入上述食品或制品，应在配料表中使用容易辨识的名称，或在邻近位置加以重要提示。

来源标注：中国包装网（pack.cn）；原文链接：http://news.pack.cn/show-361997.html